Menjadi seorang ibu rumah tangga sekaligus seorang pekerja, pasti akan kerepotan jika harus memasak untuk keluarga setiap hari. Dengan begitu, penting rasanya mengetahui resep masakan Indonesia yang sederhana namun menggugah selera.
Tidak perlu khawatir untuk mencari resep masakan Indonesia yang sederhana, dibawah ini akan memberikan beberapa resep sederhana yang bisa di coba. agar setiap anggota keluarga bisa menyangkap hidangan lezat di tiap harinya.
- Telur Balado.
- Bahan-bahan.
- Kecap Manis.
- Kaldu Rasa Ayam.
- 6 butir telur ayam.
- 100 ml air.
- 250 ml minyak.
- Bumbu Halus.
- 3 siung bawang putih.
- 6 butir bawang merah.
- 10 buah cabai merah.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 1 butir kemiri, sangria.
- 2 buah tomat, buang biji.
- 1 sdt Kaldu Ayam.
- 2 sdm Kecap Manis.
- Cara Membuat.
- Haluskan bawang putih, merah, cabai merah, cabai keriting dan campur dengan kaldu ayam, kecap manis menggunakan blender.
- Rebus telur kurang lebih 7 menit. Tiriskan lalu kupas telur.
- panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian masukan semua telur tadi sampai matang, berwarna kekuningan kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus yang sudah diBlender tadi dengan 3 sendok makan minyak sampai berbau harum.
- Masukan telur dan aduk-aduk sampai merata. Tambahkan kecap manis lalu sajikan.
- Capcay Goreng Bakso.
- Bahan-bahan.
- 50 gr daging ayam, potong kecil-kecil.
- 200 gr sawi putih, potong-potong.
- 5 buah bakso, iris.
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong.
- 150 gr kembang kol, potong-potong.
- 1 buah wortel, potong memanjang.
- 1 sdt kecap ikan.
- 2 siung bawang, cincang kasar.
- 1 sdm saus tiram.
- ½ sdt garam.
- ¼ sdt merica.
- ½ sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air.
- Cara Membuat.
- Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air.
- Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata.
- Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental.
- Angkat dan sajikan.
- Gado-gado
- Bahan-bahan.
- 50 gr taoge.
- 150 gr sayur kangkong.
- 150 gr sayur bayam.
- 200 gr sayur pare.
- 1 buah tahu, digoreng.
- 1 potong tempe, digoreng.
- ½ sdm bawang goreng.
- 3 butir telur rebus.
- Bahan Saus.
- 200 gr kacang tanah, digoreng.
- 2 buah cabai merah.
- 5 buah cabai rawit.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt terasi.
- 1 sdm gula merah.
- 200 cc air matang.
- Cara Membuat.
- Sangria kacang lalu haluskan.
- Kemudian rebus kacang bersama santan, cabai merah dan cabai rawit yang sudah digoreng, terasi, gula merah dan garam, campur semua bahan untuk sambal sausnya, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
- Rebus bahan-bahan sayuran, seperti bayam, kangkung, pare.
- Hidangkan rapi di piring, sayur-sayuran dan tambahkan potongan telur.
- Siram dengan sambal saus kacang. Sajikan.
- Tumis Tofu Saus Tiram.
- Bahan-bahan.
- 1 buah tofu, balut dengan maizena dan goreng.
- 1 bonggol brokoli, potong dan rendam dengan air garam.
- 2 buah wortel, potong.
- 3 buah sosis, iris serong.
- ½ bawang bombay, potong.
- 3 bawang putih, cincang.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- ½ sdm kecap manis.
- 2 sdm gula.
- Garam
- Merica
- 500 ml air matang.
- Larutan maizena.
- Cara Membuat.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
- Kemudian masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.
- Setelah itu, masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu.
- Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar.
- Lalu tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.
- Oseng Tempe Kacang Panjang.
- Bahan-bahan.
- 1 papan tempe, potong dadu.
- 12 buah kacang panjang, potong-potong.
- 2 papan petai.
- Bumbu-bumbu.
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdt gula pasir.
- 4 butir bawang merah, iris tipis.
- 5 siung bawang putih, iris tipis.
- 5 buah cabe merah, iris tipis.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 1 buah serai, geprek.
- ½ sdt garam
- Air secukupnya.
- Minyak sayur secukupnya.
- Cara Membuat.
- Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong dan sisihkan.
- Goreng sebentar tempe, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu dan harum. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan kacang panjang dan petai. Oseng-oseng sebentar dan beri kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Tambahkan air dan aduk rata.
- Koreksi rasa dan masukkan tempe terakhir. Aduk sebentar dan angkat.